Ramazan pidesi, Osmanlı döneminden bugüne Türkiye'de sadece Ramazan aylarında çokça üretilen bir ekmek türüdür. Yaklaşan Ramazan ayı nedeniyle de hazırlıklar şimdiden başladı. Ramazan Pidesi fiyatları ise cep yakıyor. 81 ilden peş peşe Ramazan pidesine zam haberleri geliyor.

Ramazan Pidesi fiyatları tırmanışa geçince bir çok kişi evde nasıl yapılacağını araştırıyor. Peki evde Ramazan pidesi nasıl yapılır? Tarifi nasıldır?

Hürriyet'te yayınlanan bir içerikte; Yumurtalı ramazan pidesinin tarifine yer verildi. İşte o tarif

RAMAZAN PİDESİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 paket maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 çay kaşığı tuz
6 su bardağı un

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı su
Susam
Çörekotu

YUMURTALI RAMAZAN PİDESİNİN HAZIRLANIŞI

--Maya ve toz şekeri ılık suya ekleyip karıştırın.

--Mayanın canlanması için birkaç dakika bekledikten sonra üzerine sıvı yağı ve sütü ilave edin.

--Unu ve tuzu da ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene dek 10-15 dakika yoğurun.

--Hamurunuz istediğiniz kıvama gelince ikiye ayırın.

--Hamurların üzerine nemli bir bez örtün ve yarım saat kadar oda sıcaklığında mayalandırın.

--Yoğurt, yumurta sarısı ve sıvı yağı çırpın.

--Fırın tepsinize yağlı kâğıt serip hamuru buraya aktarın.

--Elinizi yağlayıp hamuru kenarlarından çekerek büyütün.

--Diğer hamura da aynı işlemi yapın.

--Hamurlarınızı bu şekilde 15 dakika da tepside mayalandırın.

--Bu sırada fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.

--Mayalanan pidelerin üstlerini bıçağın ucuyla çizerek baklava deseni verin.

--Hazırladığınız yumurtalı yoğurtlu karışımı pidelerinizin üzerine sürün.

--Son olarak zevkinize göre çörekotu ve susam serpin ve fırınlayın.

--Pideleriniz kabarıp kızardığında pişmiş demektir.

--Fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz…