Tavada Yapılışı Çok Kolay 2 Çıtır Çıtır Hazır Yufkadan Börek Tarifi

Tavada hazır yufka ile yapılan 2 çıtır börek tarifimiz var. İsteğe göre herhangi birini yapabilirsiniz. İşte tarifleri...

Tavada Yapılışı Çok Kolay 2 Çıtır Çıtır Hazır Yufkadan Börek Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 09 Temmuz 2021 18:55

Bugün sizler için harika iki börek tarifi hazırladım. Üstelik hazırlaması da pişirmesi de oldukça kolay.

Çocuklar üniversite için evden ayrıldıklarından beri börek yaparken fırın kullanmıyorum. Eşim ve ben yalnız kalınca tavada pişen börek bile yetip artıyor.

Genelde peynirli börek daha çok yaparım. Hazırlaması da pişirmesi de kolay. Üstelik ister kahvaltıya ister çay yanına afiyetle tüketiliyor. Bazen de eşim beğendiği için patatesli yaparım. Hazırlaması belki biraz daha uzun sürse de lezzetine değiyor.

Ben de sizler için her iki mükemmel tarifi derledim. İster kahvaltıya ister çay yanına ister çat kapı gelen misafire çok kısa sürede seçtiğiniz bu iki börekten birini yapabilirsiniz.

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Peynirli Tava Böreği

Malzemeler

  • 3 tane hazır yufka

İç Harcı İçin Malzemeler

  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
  • 5-6 sap maydanoz

Sosu İçin Malzemeler

  • 1 tane yumurta
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt

Yapılışı

İlk olarak tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Ardından sosu için olan malzemeleri bir kap içerisine alın ve iyice çırpın. Daha sonra iç harcı için ince ince kıyılmış maydanoz ve peynirleri güzelce harmanlayın. Arzu ederseniz karabiber ve pul biber de ilave edebilirsiniz.

Yağlanmış tavanıza ilk yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde serin. Biraz sosunuzdan gezdirin ve üzerine bir yufkanın yarısını serin. Tekrardan soslayın. Ardından peynirli harcınızın tamamını yayın. Kalan yarım yufkayı kapatın ve soslayın. Son yufkayı da iki parçaya bölün ve soslayarak yerleştirin. İlk yufkanın kenarlardan sarkan kısımlarını böreğin ortasına doğru kapatın. Altta kalan kısmı iyice piştikten sonra tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve diğer yüzünü pişirin.

Patatesli Tava Böreği

Malzemeler

  • 3 tane hazır yufka

İç Harcı İçin Malzemeler

  • 1 tane kuru soğan
  • 3 tane patates
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Sıvı yağ

Sosu İçin Malzemeler

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı maden suyu

Yapılışı

İlk olarak yemeklik doğradığınız kuru soğanı sıvı yağda kavurun. Soğanlar diriliğini kaybedince ocaktan alın.

Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Üzerine baharatları ve kavurduğunuz soğanı ilave edin. Güzelce karıştırın.

Sosu için olan malzemeleri güzelce çırpın.

Kullanacağınız tavanının her yerini yağladıktan sonra ilk yufkayı kenarlarsan sarkacak şekilde yerleştirin. Ardından bolca soslayın. İkinci yufkayı da büzüştürerek üzerine yerleştirin ve bolca soslayın. İç harcınızı her yerine yayın. Kalan son yufkayı da üzerine kapatın. İlk yufkanın kenarlardan sarkan kısımlarını böreğin ortasına doğru kapatın. Maden suyunu böreğin üzerinde gezdirdikten sonra orta ateşte her iki kısmını da pişirin.

Kaynak: HÜRRİYET-MYNET