Tatlı Severlere Özel Şip Şak Hazırlanan Nefis ve Pratik Sütlü İncir Tatlısı Tarifi

Sütlü İncir Tatlısı, Türk mutfağının yapılışı en kolay tatlı çeşitlerinden biridir. Vereceğimiz tarif sayesinde kolay bir şekilde sizlerde Sütlü İncir Tatlısını yapabilirsiniz.

Tatlı Severlere Özel Şip Şak Hazırlanan Nefis ve Pratik Sütlü İncir Tatlısı Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 15 Eylül 2021 18:55

Sütlü İncir Tatlısı, Kütahya mutfağına ait oldukça pratik ve lezzetli bir tatlıdır. İncir uyutması olarak da bilinen bu tatlı için sadece kuru incir ve süte ihtiyacınız var.

Sütlü İncir Tatlısı, hazırlaması en kolay ev yapımı tatlılardan birdir. Sütü kaynattıktan sonra içerisine incirleri eklemeniz yeterli olacaktır. Ancak tatlımızı muhallebi kıvamında sert ve doyurucu yapmanın püf noktası ise mayalanmasıdır. Ne nişasta ne de un hiçbir şey eklemeden dinlendirdiğiniz tatlınız saatler içerisinde mükemmel tadına ve kıvamına ulaşacaktır. Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Tarifimiz 6 Kişiliktir

Malzemeler

  • 8-10 adet kuru incir
  • 500 mililitre süt
  • 2-3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi

Yapılışı

İlk olarak incirleri iyice yıkayın. Ardından ılık suda 15-20 dakika bekletin. Süre sonunda suyunu süzün ve incirlerin saplarını kesin. Daha sonra incirleri minik minik küpler halinde doğrayın.

Bu esnada sütü ısıtın. Serçe parmağınızı süte batırdığınızda sıcak gelecek derecede olduğunda incirleri sütün içerisine ilave edin ve ocaktan alın. Blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana dek geçirin. Ardından tatlınızı kaselere pay edin. Üzerlerine ise dövülmüş ceviz içi serpiştirin. Kaselerin üzerlerini streç film ile kapladıktan sonra kalın bir havlu ile örtün. Yaklaşık 3 saat kadar oda sıcaklığında bu şekilde beklettikten sonra buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Kaynak: Hürriyet - Objektif Port