Tam Ölçülü ve Asla Kıvamı Şaşmayan Şeftali Reçeli Yapmanın Tarifi

Şeftali Reçeli, pek tercih edilmiyor olsa da aslında hem lezzetli hem de kolay reçel tariflerindendir. Püf noktalarıyla vereceğimiz tarifi sizlerde evinizde henüz şeftaliler tükenmemişken yapabilirsiniz. İşte tam kıvamında Şeftali Reçeli tarifi...

Tam Ölçülü ve Asla Kıvamı Şaşmayan Şeftali Reçeli Yapmanın Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 14 Eylül 2021 17:45

Bugün sizler için pek tercih edilmeyen ama tadına bakanın bir daha vazgeçemediği harika bir reçel tarifi hazırladım.

Şeftali Reçeli, pek tercih edilmese de birçok tatlıda karşımıza çıkar. Özellikle yaş pastaların vazgeçilmez meyvesidir. Benimde favori meyvelerimdendir. Mevsiminde sık sık reçelini yaparım. Kızarmış ekmek üstüne tereyağını sürdükten sonra ilk elime gelen şeftali reçeli olur. Çünkü iki farklı lezzet ancak bu kadar güzel bir uyum yakalayabilir. Ayrıca evde hazırladığım kek ve pastalarda da hem süs hem de iç malzeme olarak sık sık kullanırım.

Umarım sizlerde mevsimi geçmeden dener ve beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 1 kilo şeftali
  • 650-750gr şeker
  • 1/2 limon suyu

Yapılışı

İlk olarak şeftalinin kabuklarını soyun. Ortadan ikiye kestin ve çekirdeklerini çıkartın. Ardından küp küp doğrayın. Tencereye şeftalilerden bir miktar alın ve tabanına yayın. Üzerine şeker serpiştirin. Bir sıra şeftali bir sıra şeker olacak şekilde malzemeleri tamamlayın. Kapağını kapatın ve yaklaşık 4 saat bu şekilde dinlendirin. Süre sonunda şeftalinin suyunu saldığını göreceksiniz. Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kıvam almaya başlayınca yarım limon suyunu sıkın ve 5 dakika kadar daha kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra steril kavanozlara pay edin. Soğuduktan sonra kapaklarını kapatın.

Kaynak: Objektif Port - Hürriyet

İlgili Haberler