Tadına Doyum Olmaz! Pratik ve Lezzetli Peynirli Zeytinli Poğaça Tarifi

Poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Vereceğimiz poğaça tarifi içerisinde hem peynir hem de zeytin yer alıyor. Tadına hayran kalacaksınız...

Tadına Doyum Olmaz! Pratik ve Lezzetli Peynirli Zeytinli Poğaça Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 22 Ekim 2021 20:05

Bugün sizler için harika bir poğaça tarifi hazırladık. Üstelik hem peynirli hem de zeytinli...

Zeytinli veya peynirli poğaçalar genelde mayalı hamurdan hazırlanır. Ancak bu tarifimizde maya kullanmaya gerek yok. Hem kabarıyor hem de kıyır kıyır oluyor. Üstelik sirke ve karbonat eklemeden...

Özellikle zeytinyağı ile hazırlanıyor olması hem kahvaltıda hem de yemek yanında mükemmel bir lezzet sunuyor.

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 2,5 bardak un(su bardağı)
  • 1 tane yumurta
  • 3/4 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kabartma tozu
  • 100gr tereyağı

İç Harcı İçin Malzemeler

  • 200gr peynir
  • 150gr zeytin
  • 1/2 demet dereotu

Üzeri İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 yemek kaşığı dereotu

Yapılışı

İlk olarak yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Beyazını derin bir kap içerisine aktarın. Üzerine yoğurt, zeytinyağı, tereyağı ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Ardından pürüzsüz bir hamur elde edene dek un ilave edip, yoğurun. Orta sertlikte bir hamur elde ettikten sonra üzerini örtün.

Dereotunu ince ince kıyın ve ezdiğiniz peynir ile karıştırın. Ardından zeytinin çekirdeklerini çıkartın ve ince ince doğrayarak peynirlerin üzerine ekleyin. Güzelce harmanlayın.

Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alın ve yuvarlak olacak şekilde açın. Ortalarına iç harcınızdan yerleştirin. Ardından arzu ettiğiniz şekilde kapatın.

Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpiştirin.

Önceden altı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.

Kaynak: Hürriyet - Objektif Port