Patlıcan ve Tavukla Yapılan Bu Yemek Tarifini Mutlaka Deneyin Lezzet Akıyor

Patlıcan yemekleri arasında belki de en ilginç tarifi şimdi sizlerle paylaşacağım. Tarife gerçekten ben hayran kaldım. Evde tavuk ve patlıcan varsa mutlaka denemelisiniz. İşte Tavuklu Patlıcan Yemeği tarifi...

Patlıcan ve Tavukla Yapılan Bu Yemek Tarifini Mutlaka Deneyin Lezzet Akıyor
Yayınlanma Tarihi : 10 Eylül 2021 17:55

Bugün sizler için harika bir patlıcan yemeği tarifi hazırladım. Üstelik bol sebzeli ve tavuklu...

Birçok yemek tarifinde malzemeler tencereye sırasıyla eklenir ve her biri kavurulmak zorundadır. Ancak bu tarifte salça haricinde hiçbir şeyi kavurmaya gerek yok. Tek yapmanız gereken malzemeleri arzu ettiğiniz şekilde doğramanız ve tencereye eklemeniz yeterli olacak. Üstelik bir kaşık aldıktan sonra tadından ve tarifinden vazgeçemeyeceksiniz.

Umarım sizlerde deneyince beğenirsiniz...

Tarifimiz 4-6 Kişiliktir

Hazırlama ve Pişirme Süresi: 45 Dakika

Malzemeler

  • 300-350gr tavuk göğsü
  • 2 tane patlıcan
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 tane domates
  • 1 tane yeşil biber
  • 1 tane kapya biber
  • 5-6 tane mantar
  • 1 yemek kaşığı domates/biber salçası
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik
  • Kimyon
  • 1,5 su bardağı su

Yapılışı

İlk olarak patlıcanları alacalı şekilde soyun ve bol tuzlu suda 30 dakika bekletin. Süre sonunda patlıcanların suyunu süzün ve durulayın. Sıvı yağı tencerede ısıtın. Ardından arzu ettiğiniz salçayı ekleyin ve kavurun. Daha sonra patlıcanları ilave edin ve salça ve patlıcanlar özleşene dek karıştırın. 2-3 dakika bu işlemi yaptıktan sonra kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü tencerenin bir kenarına, yemeklik ve jülyen doğranmış soğan ve biberleri bir kenara, küp küp doğramış domates ve sarımları bir kenara ve mantarları doğrayıp bir kenarına koyun. Üzerine arzu ettiğiniz çeşitte ve miktarda baharatları gezdirin. Yemeğinizin suyunu üzerine döktükten sonra kapağını kapatın ve kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika yüksek ateşte pişirin. Süre sonunda malzemelerin kendini saldığını göreceksiniz. Bir kaç kez karıştırdıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.

Şimdiden afiyet olsun...

Kaynak: Objektif Port