Nar Gibi Kızarmış Lokum Gibi İçi İyi Pişmiş Fırında Asya Usulü Tavuk But Tarifi

Tavuk But ister haşlaması yapılsın ister fırında pişirilsin gerçekten de lezzetli bir yiyecek. Vereceğimiz Asya usulü tavuk but tarifiyle fırında lokum gibi tavuk but yemeği sizleri bekliyor olacak. İşte Asya mutfağından Tavuk But tarifi...

Nar Gibi Kızarmış Lokum Gibi İçi İyi Pişmiş Fırında Asya Usulü Tavuk But Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 11 Eylül 2021 18:55

Bugün sizler için Asya mutfağına özgü bir tavuk tarifi hazırladım.

Asya mutfağı çeşitli sosları ve baharatlarıyla meşhurdur. Her ne tür yemeği yağıyor olursanız olun mutlaka soya sosu, zencefil veya birçok baharat bir araya gelerek yemeğe harika tatlar verir. Özellikle tavuk ve et yemekleri bir harika olur. Ben de fazla baharatı ve keskin tatları severim. O yüzden sizler için değişik ama oldukça lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak istedim.

Enfes marine sosuyla hazırlanan tavuğumuz kısa sürede fırında pişiyor. Üstelik daha önce duymadığınız harika bir patates püresi tarifiyle..

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 7-8 adet tavuk but

Sosu İçin Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı soya sosu
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 1/2 çorba kaşığı rendelenmiş zencefil

Sunumu İçin Malzemeler

  • 1 tane dolmalık yeşil biber
  • 1 tane dolmalık sarı biber
  • 1 tane dolmalık kırmızı biber
  • 5-6 sap maydanoz/dereotu

Patates Püresi İçin Malzemeler

  • 1 kilo patates
  • 2 bardak süt(su bardağı)
  • 2 bardak su(su bardağı)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

İlk olarak püresi için olan patateslerin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Ardından tencereye aldığınız patateslerin üzerine, süt, su, tereyağı, tuz ve karabiberi ilave edip haşlamaya bırakın. Patatesler iyice yumuşadıktan sonra blender yardımıyla püre haline getirin.

Tavuğun kıkırdak kısımlarını aldıktan sonra geniş bir kap içerisine dizin. Marinesi için olan malzemeleri bir kap içerisinde karıştırarak tavukların üzerine gezdirin.

Yaklaşık 1-2 saat marine ettiğiniz tavukların kıkırdaklarından ayırdığınız çıplak kemik kısımlarını alüminyum folyo ile kaplayın ve dik bir şekilde borcama yerleştirin. Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin.

Servis tabağına önce patates püresini yayın. Üzerine butları dizin ve halka halka doğradığınız biberler ve yeşillikle süsleyin.

Kaynak: HABERTÜRK - Objektif Port