Menemen Yaparken İçine Yarım Çay Bardağı Sirke Ekleyince Bakınız Ne Oluyormuş

Menemen Türk mutfağının en sevilen lezzetlerindendir. Kahvaltı sofralarımızın baş tacı olan menemeni pişirirken içerisine yarım çay bardağı sirkeli su eklemek tarifi şaşırtıcı bir hale dönüştürüyor. Bakın neden.

Menemen Yaparken İçine Yarım Çay Bardağı Sirke Ekleyince Bakınız Ne Oluyormuş
Yayınlanma Tarihi : 09 Haziran 2021 14:08

Menemen en sevdiğim yemeklerin başında geliyor daha doğrusu aperatiflerin :::::) Ancak uzun zaman önce Kosova'da bir misafirlikte yemiş olduğum menemene çok şaşırdım.

Nedeni ise bu menemenin tarifi çok farklıydı. Şimdi sizlere sözü fazla uzatmadan anlatayım.

Menemenin Malzemelerinden İlk olarak Biberleri Ekliyoruz ve sonrasında domatesleri ilave ediyoruz ardından eklemek istediğimiz baharatları ekledikten sonra yarım çay bardağı sıcak su içerisine 1 çay kaşığı elma sirkesi ilave ediyoruz. Sonrasında ise iyice karıştırıyoruz bu suyu menemen tavamızdaki malzemelere ilave ediyoruz.

Bu sayede pişirmiş olduğumuz menemen asla kuru olmuyor. Ekmeğimizi istediğimiz gibi banarak yiyebiliyoruz.

Genelde menemenin sulu olması tercih nedenlerinden biridir. Daha önce hiç denemediğim bu yöntemi ilk Kosova'da görmüştüm.

Sonrasında da menemen yaparken hep bu şekilde yapıyorum.

Hem bu sayede menemen daha lezzetli olduğu gibi gerçekten de sulu oluyor. Elma sirkesinin verdiği lezzetse çok başka..

Ha unutmadan sirkeli suyu ekledikten sonra bir kaç dakika daha karıştırıp ardından yumurtaları eklemeyi unutmayın :)

Deneyin bakalım belki çok beğeneceğiniz bir menemen tarifiyle karşılaşabilirsiniz :)

Şaşırtıcı değil mi? Hem de çok şaşırtıcı gelmişti bana çünkü..

Menemen İçin Hangi malzemeler kullanılır?

2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
3 adet yeşil biber veya isteğe göre 1 biber (Ancak Sap ve çekirdekleri temizledikten sonra, ince doğranmış olması gerek )
3 orta boy domates veya konservesi..
1/2 çay kaşığı kadar tuz.
3 adet yumurta veya isteğe göre kaç tane ekleyeceksiniz..

Bu malzemelere ek olarak ister sucuk ekleyin ister et ister mantar :)) ister soğan.. Ama geleneksel menemenin malzemeleri yukarıdaki gibidir.

İlgili Haberler