Kenarları Çıtır Çıtır Olan Pratik ve Çok Lezzetli Tavada Lahmacun Tarifi

Türk mutfağının milli yiyeceklerinden olan Lahmacun evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tariftir. Kısa sürede yapabileceğiniz Lahmacun tarifinin ayrıntılarını veriyoruz.

Kenarları Çıtır Çıtır Olan Pratik ve Çok Lezzetli Tavada Lahmacun Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 30 Temmuz 2021 02:16

Bugün sizler için evde en kolay ve zahmetsiz lahmacun tarifini derledim. Bol iç malzemesi ve kıtır kıtır ağızda dağılan yufkasıyla yemeye doyamayacağınız bir tarif!

Uzun süredir zorunda kalmadığım sürece dışarıya çıkmamaya özen gösterdiğim için sevdiğim lezzetleri de evde yapar oldum. Onlardan biri de elbette lahmacun! Paket servis işini de pek sevmiyorum. Hem o ilk sıcaklığı kalmıyor hem de gelinceye dek tadı değişiyor. Bu yüzden bende lahmacun severler için şaşmayan tarifini paylaşmak istedim. Üstelik tam 7 dakika da hazır oluyor.

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

  • Yarım kilo un
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı ılık su

İç Harcı İçin Malzemeler

  • 250 gram kıyma
  • 3 tane kuru soğan
  • 2 tane domates
  • 2 tane yeşil biber
  • 3 diş sarımsak
  • 2 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

İlk olarak hamuru için ılık sütü ve kuru mayayı derin bir kapta karıştırın. Ardından üzerine tuz, şeker, ılık su ve yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurun. Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak hamur elde edince üzerini temiz nemli bir bezle örtün ve 1 saat dinlendirin.

Bu esnada iç harcı için olan soğan, biber ve maydanozu mutfak robotundan geçirin ve bir kaba alın. Ardında minik küpler halinde doğradığınız domates, rendelenmiş sarımsak, salça, baharat ve kıymayı üzerine ekleyin ve yoğurun.

Hazır olan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Her birini unlayarak açın. Servis tabağı boyutunda açtığınız bezelerin üzerine parmaklarınıza hafif baskı uygulayarak iç harcınızdan koyun.

Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize dizdikten sonra önceden altlı üstlü ısıtılmış 250 derece fırında 7 dakika pişirin.

Kaynak: HABERTURK - Objektif Port