Kaynana Çatlatan börek Diyorlar Onun İçin Yiyen Bir Tepsi Daha İstiyor! Kaynana Çatlatan böreği tarifi

Türk mutfağının adı en ilginç börek tarifi belki de o! Kaynana çatlatan böreği.. Peki evde bu lokum gibi içi yumuşacık kaynana çatlatan böreği nasıl yapılır! İşte tarifi

Kaynana Çatlatan börek Diyorlar Onun İçin Yiyen Bir Tepsi Daha İstiyor! Kaynana Çatlatan böreği tarifi
Yayınlanma Tarihi : 24 Haziran 2021 16:00

Geçtiğimiz gün komşumun evinden acayip nefis bir koku geliyordu. Dayanamadım ziline bastım kız bu ne mutfaktan çıkan koku tüm mahalleyi sardı dedim.

Cevap netti.

Kaynana çatlatan yapıom abla..

O ne be dediğimde.. Kaynana çatlatan böreği dedi. O neymiş ki öyle dedim. Gel de bak dedi. Piştikten sonra bir tabak ikram etti. yetmedi anam :(

Hemen dedim tarifi veriyorsun bende yapıcam.. Aldım tarifi ondan şimdi sizlerle paylaşmak istiyorum . İşte Kaynana çatlatan böreği tarifi ve malzemeleri

Kaynana Çatlatan Böreği Tarifi İçin gerekli Malzemeler
Hamuru için işte malzemeler

1 adet kadar yaş maya yada kuru maya
2 bardak kadar ılık süt
2 yumurta kadar 1 nin sarısı üzerine iyce ayrılacak
1 bardak kadar sıvı yağ
4-5 bardak kadar un
Tuz ve 1 tatlı kaşığı kadar beyaz şeker


İç harcı için ise

4 adet kadar orta boy patates
1 adet kada r orta boy soğan
Tuz bir tutam
Karabiber bir tutam
Kırmızı toz biber bir tutam


böreğin Üzeri için;

1 adet orta boy yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kadar yoğurt
1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Çörek otu ve de Susam

Kaynana Çatlatan Böreği Tarifi nasıldır peki

İlk önce dostlarım Ilık süt ve mayayı 15 dk mayalandıracağız sonra diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur elde eederek yaklaşık 30 dk kadar mayalandıracağız. bu işlem sornasında Sonra hamuru 2 eşit parçaya ayırıp bir parçasını yağladığımız hamurun tabanına iyice sıvı yağ ile sereceğiz. Ve Arasına patates harcımızı yayıp üzerini diğer parça hamurlu bir güzel kapatacağız. Sonrasında ise üzerine başka bir kapta hazırladığımız yoğurt sıvı yağ ve yumurta sarisini karıştırıp fırça yardımı ile üzerine iyice süreceğiz. Daha sonra kare olarak keselim.

Çünkü Kesmezsek hamur mayalı olduğundan çok kabarır kesince ve yeterince kabarır. Ardından Susam ve çörek oyunu Serpip 185 derecede üstü kızarıncaya kadar pişiriniz. Unutmadan İçç harcını kendi damak tadına göre ister kavurun ister kavurmadan hazırlayınız. Böreğimizin tarifini şimdi sizlere verdik.

tadı damakta kalacak bu böreği mutlaka yapın eminim sizlerde çok beyeneceksiniz ::::)

İmla hataları için kusura bakmayın

ilkokul mezunu olunca böyle oluo :)

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.