İster Makarna Yaparken Kullanın İster Patates Kızartması İçin Fırında Kolayından Domates Sosu Tarifi

Domates Sosu ister menemen yaparken kullanılsın isterseniz Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan Makarna veya Patates kızartması için her türlü işe yarıyor! Ketçap sevmeyenlere özel fırında domates sosu tarifi

İster Makarna Yaparken Kullanın İster Patates Kızartması İçin Fırında Kolayından Domates Sosu Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 24 Haziran 2021 10:00
Klasik market soslarını artık tüketmek istemeyenler için harika bir tarifimiz var. Enfes tadı ile her yemeğe yakışan nefis domates lezzeti fesleğenle buluşarak fırında harika bir sosa dönüşüyor. Üstelik çok kolay bir tarifle...

Nefis domates sosunu evinizde de yapabilirsiniz. Hem de fesleğenli ve defne yapraklı enfes bir koku eşliğinde bir hafta kadar dayanacak sosu istediğiniz gibi baharatlandırabilirsiniz. İşte tüm püf noktaları ile domates sosu tarifi...

Fırında Enfes Domates Sos Tarifi İçin Kullanılacak Olan Malzemeler

İki kilogram oranında büyük boyutlarda domateslere ihtiyacımız var. İki diş kadar sarımsakla beraber bir çay bardağı sızma zeytinyağı kullanacağız. Bir dal kadar taze fesleğen yaprağı, bir çay kaşığı kaya tuzu, bir tutam taze çekilmiş karabiber, iki tane defne yaprağı ile beraber domates göbeği sapları lazım olacak.

Fırında Enfes Domates Sos Tarifi Nasıl Yapılıyor?

Sosumuz hızlıca hazır olacağı için fırını önceden 200 dereceye ayarlayalım ve ısıtmaya başlayalım.

Domateslerimizi alalım ve bol suda yıkayalım. Ardından hızlıca kabuklarını soyalım. Rendelemek daha iyi bir seçenek değil, işin kolayına kaçmak için sakın bu hataya düşmeyin yoksa çok fazla domates suyu kaybedersiniz. Domatesleri kabuklarından ayırdıktan sonra kabaca doğrayalım çok küçük parçalara ayırmamaya dikkat edelim. Ardından fırın tepsimizi silerek domatesleri de içerisine dağıtalım.

Sarımsaklarımızı alalım, kabuklarını çıkaralım. Sonrasında bunları da kaba bir şekilde gelişigüzel doğrayıp fırın tepsisine saçalım. Ardından tepsiye sızma zeytinyağımızı güzelce gezdirelim.

Fesleğenlerimizi alalım ve yapraklarını elimizle parçalamaya başlayalım. Bıçakla kıyma işlemini sakın yapmayın, biraz parçalayıp tepsiye serpseniz yeterli olacaktır. Tuz ile karabiber i de ektikten sonra tepsinin içerisindeki karışımı iyice karalım. Karabiber ve tuz eşit oranda karıştırıldığında iki tane defne yaprağını da tepsiye alalım ve fırına verelim.

Domateslerimizi fırından alalım. Domates göbeğinin sapları ile defne yapraklarını ayıklayalım. Ardından istenilirse pürüzsüz olması için blendera çekelim. Çırpıcı ya da çatalla da ezerek karıştırabiliriz. Zeytinyağı ile parlatma işleminden geçirdikten sonra buzdolabına alalım. Buzdolabında bir haftaya kadar dayanan fırında domates sosu derin dondurucu koşullarında dört aya kadar dayanabiliyor.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.