İçen Vazgeçemiyor Klasik Çorbaları Bırakıyor Et Sulu Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbasının et sulu veya tavuk sulu yapıldığında daha lezzetli olduğunu biliyor muydunuz? Vereceğimiz bu tarifle Türk mutfağının en lezzetli çorbasını yapabileceksiniz. İşte tarifi...

İçen Vazgeçemiyor Klasik Çorbaları Bırakıyor Et Sulu Süzme Mercimek Çorbası Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 22 Temmuz 2021 22:15

Et veya tavuk suyu ile hazırlanan çorbalar her zaman daha besleyici ve sağlıklıdır. Genelde de mercimek gibi basit ama doyurucu çorbaları her zaman et suyu ile hazırlarım. Bir çok hastalığa da şifa olduğuna inanırım.

Bugün de sizler için süzme mercimek çorbası tarifi hazırladım. Üstelik arzuya göre et veya tavuk sulu... Dileyenler süzme mercimek çorbasını blender kullanarak yapabilir ama lezzeti ve tadı süzme aşamasında saklı...

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 2 su bardağı sarı mercimek
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı tavuk/et suyu
  • 5 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı un

Üzeri İçin Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı

İlk olarak soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Ardından tereyağında kavurun. Soğanların rengi değişince unu ilave edin ve kokusu çıkana dek kavurun. Yıkanmış mercimeği de ekledikten sonra çorbanın suyunu ilave edin. Son olarak tuzunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Mercimekler pişince başka bir tencere üzerine ince tel süzgeç koyun ve çorbayı yavaş yavaş ona aktarın. Süzgeçte kalanları tahta kaşıkla ezerek çorbaya geçmesini sağlayın.

Hazır olan çorbanın üzerine tereyağında kavurduğunuz nane ve pul biberi ilave edin.


Kaynak: HABERTURK