Hazır Yufkadan Rahatlıkla Çıtır Lahmacun Yapabilirsiniz! İşte Pratik Lahmacun Tarifi

Evde hazır yufka varsa kolay bir şekilde lahmacun yapabilirsiniz. Kısa sürede yapılabilen bu tarifle yapılan lahmacun tıpkı kebapçılardaki gibi çıtır oluyor. İşte hazır yufkadan lahmacun tarifi...

Hazır Yufkadan Rahatlıkla Çıtır Lahmacun Yapabilirsiniz! İşte Pratik Lahmacun Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 03 Eylül 2021 17:30

Bugün sizler için evde hamur açma derdi olmadan yapabileceğiniz harika bir lahmacun tarifi hazırladım.

Lahmacun, Türk mutfağının en sevilen hazır yemeklerindendir. Özellikle bol yeşillikle süslediğimizde tadına doyum olmuyor. Birçok restoran ve kebapçılarında en çok tüketilen ürünüdür. Ancak son dönemlerde artan fiyatlar ve pandemi bizleri restoranlardan uzak tuttu. Ben de en sevdiğim hazır yemeği evde yapmaya başladım. Üstelik 1-2 veya 3 tane değil az bir paraya bir sürü yapabiliyorum.

Umarım bu pratik ve lezzetli lahmacun tarifini deneyince sizler de beğenirsiniz...

Lahmacun Tarifimiz: 6 Kişilik

Pişirme Süresi: 15 Dakika

Malzemeler

  • 6 tane hazır yufka
  • 600gr az yağlı kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 6 adet kıl biber
  • 1 adet kapya biber
  • 6-8 diş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Kekik

Sosu İçin Malzemeler

  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

İlk olarak geniş bir kaba kıymayı alın ve üzerine rendelediğiniz soğan ve sarımsakları rendeleyin. Ardından domateslerin kabuklarını soyun ve minik minik doğrayın. Biberlerinde çekirdeklerini temizleyin ve ince ince kıyın. Maydanozları da ince ince kıyın ve hepsini birleştirin. Daha sonra salçaları, arzu ettiğiniz ölçüde baharatları ve suyu ilave edip güzelce yoğurun.

Yufkaları ıslatmak için su ve sıvı yağı karıştırın. Ardından ilk yufkayı tezgaha serin. Üzerini sosladıktan sonra ikinci yufkayı üzerine kapatın. Ardından geniş yuvarlak bir tabakla üstüne bastırarak şekiller çıkartın. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın. Elde ettiğiniz yuvarlakların üzerine lahmacun harcınızdan pay edip yayın.

Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize dizin ve önceden altı üstlü ısıtılmış 200 derce fırında 15 dakika pişirin.

Kaynak: Mynet - Objektif Port