Hamur Yoğurmak Yufka Açmak Yok Tam Bir Börek Tadında Peynirli Kaygana Tarifi

Türk mutfağının pratik hamur işlerinden biridir kaygana. Hamur yoğurmak ve yufka açmakla uğraşmadan börek niyetine bu pratik kahvaltılıktan yapabilirsiniz.

Hamur Yoğurmak Yufka Açmak Yok Tam Bir Börek Tadında Peynirli Kaygana Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 06 Eylül 2021 22:40

Kaygana Türk mutfağında en çok sevilen pratik kahvaltılıklardan biridir. Bugün yaklaşık 8 kişilik bir kaygana yaptım. Üstelik 2 bardak unla yaptım ve bol bolda yetti.

Sözü fazla uzatmadan malzemelerimize geçelim:

Pişirme Süremiz Hazırlamasıyla birlikte 8 Adet Kayganayı toplamda 30*35 dakika arasıdır..

2 adet yumurta
2 su kadar bardağı un
1 adet yeşil biber - isteğe göre yeşil soğan
1 çay tabağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri - yoksa lor
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 tatlı kaşığı kadar pulbiber
1 tatlı kaşığı kadar karabiber
3 su bardağı kadar süt

TARİF - VİDEOLU YAZILI

İlk olarak yumurtalarımızı geniş bir kabın içerisine kırıp sonrasında da baharatlarımızı ilave edelim. Ardından yavaş yavaş 3 su bardağı sütümüzü ekleyelim.

Sonrasında da sırasıyla biber ve peynirimizi ekleyelim. Biberleri ince ince doğramaya dikkat edin. Ardından da unumuzu yavaş yavaş ekleyip iyice karıştırmaya devam edelim.

Karıştırma işlemi oldukça hızlı olmalı ki malzemeler iyice birbirine karışsın.

Ardından tavamızı ısıtıp bir miktar zeytinyağı ekleyip hazırladığımız hamur harcımızdan 1 kepçe tavamıza boşaltalım. Altlı üstlü iyice pişirdikten sonra servis tabağına kayganımızı alabiliriz.

Her kaygana pişirirken bir miktar yağ kullanırsanız tavaya yapışmasını engellersiniz.

Şimdiden yapanlara afiyet olsun. Tarifi daha anlaşılır bir şekilde öğrenmek istiyorsanız videomuzu izleyebilirsiniz