Hamur İşi Severlerin Vazgeçilmezi Olacak Bulgurlu Muska Böreği Nasıl Yapılır? Bulgurlu Börek Tarifi

Börek Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir şimdi sizlere tadı damakta kalacak bulgurlu muska böreği tarifi vereceğiz.

Hamur İşi Severlerin Vazgeçilmezi Olacak Bulgurlu Muska Böreği Nasıl Yapılır? Bulgurlu Börek Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 19 Haziran 2021 18:31

Türk mutfağında bulgur yemeklerde, mezelerde ve aperatiflerde yaygın olarak kullanılır. Bulgur içerisinde bol lif bulundurmaktadır. Bulgurun glisemik indeksi düşük olduğundan kaç şekeri dengesini kontrol altına tutmada işe yarar.

Vitamin açısından da oldukça zengin olan bulgur; demir çinko, krom gibi elementleri de içerisinde bulundurur. Tokluk hissini oldukça artıran bir yemektir.

Diyetlerde tercih edilebilir. Hamile kadınlar içinde önemli bir yiyecektir. İçeriğinde bulundurduğu folik asit bebeğe fayda sağlamaktadır. Bulgurun içerisindeki vitaminler cildin ve saçın derisine de iyi gelmektedir.

Bulgurla Neler Yapılabilir?

Bulgur ile yaptığınız yemeklerde doymamanız zaten imkânsızdır. Bulgurlu aperatiflerde de bu aynı şekilde geçerlidir. Bulgur ile yapılabilecek yemekler;

  • Bulgurlu yaprak sarma
  • Bulgurlu tavuk kapama
  • Bulgur Mantısı
  • Katıklı dolma
  • Şalgamlı bulgur salatası
  • Bulgurlu ızgara patlıcan rulosu
  • İçli köfte
  • Patatesli bulgur köfte
  • Peynirli bulgur köfte
  • Çöç
  • Kısır
  • Bulgurlu muska böreği

Bulgurlu Muska Böreği Yapmak

Yapması hazır yufka ile oldukça kolay bu börek ağızlarda mükemmel bir tat bırakmaktadır.

Bulgurlu muska böreği için gerekli olan malzemeler;

  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı bulgur
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 200 gr dana kıyma
  • 1 demet taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı biberiye
  • Kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pul biber

İlk olarak yapmanız gerekenler yufkaları üst üste getirerek koyun. Daha sonra boydan boya 10 şerit haline getirin. Bunun ardından bulgur 1 su bardağı sıcak su döküp bekletin. Kıymanızı da sıvı yağ ile kavurun. Kıyamının üzerine ince doğradığınız soğanları, maydanozu, kırmızı biberi biberiyeyi ekleyin.

Yumuşamış olan bulgurunuzu alıp suyunu süzerek karışıma ekleyin ve hepsini karıştırın. Son olarak iç harcına tuz ve baharatları ekleyerek altını kapatın. Daha sonra yufkalarınızın içine harcınızı koyarak muska halinde sarınız. Sardığınız börekleri kızgın yağda ya da fırında pişirerek afiyetle yiyebilirsiniz.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.