Günün Menüsü - Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Yayla Çorbası * Mercimek Köftesi ve Çilekli Kurabiye tarifi

Bugün yine günün menüsünü sizlerle paylaşacağız: Türk mutfağından harika üç tarif.. Mercimek köftesi yanına ise yayla çorbası sonrasında ise çilekli kurabiye tarifimiz var.

Günün Menüsü - Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Yayla Çorbası * Mercimek Köftesi ve Çilekli Kurabiye tarifi
Yayınlanma Tarihi : 18 Temmuz 2021 20:03

Kendini Kıyma Zanneden Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Yeşil mercimek besin değeri oldukça yüksek proteine sahip bir besindir. Bakliyatlar arasında yer alan yeşil mercimek oldukça geniş tariflerle yapılabilen değerli besin olarak tüketilmelidir. Yemek ya da çorbasını da yapabileceğiniz yeşil mercimek demir vitamini içeren protein deposu olarak oldukça vücuda yarar sağlayan besinlerden biridir. Çocuklar içinde ayrıca tüketilmesi önemli bir besin olan yeşil mercimek farklı şekilde tariflerle yapılabilir. Bu tariflerden biri kendini kıyma zanneden yeşil mercimek köftesi tarifi yapımı oldukça kolay lezzeti ile yapabileceğiniz tariflerden. Yemeğin yapımına öncelikle malzemeleri hazırlayarak başlayabilirsiniz.

Kendini Kıyma Zanneden Yeşil Mercimek Köftesi Malzemeler

  • Haşlanmış 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı un
  • Maydanoz
  • 1 tane kuru soğan sarımsak
  • 1 yumurta
  • Karabiber
  • Galeta unu
  • Tuz
  • Kimyon
  • Kızartma İçin sıvı yağ

Kendini Kıyma Zanneden Yeşil Mercimek Köftesi Yapılışı

Yeşil mercimek yıkanarak bir tencereye üzerine su konularak yumuşak hale gelene kadar haşlayın. Bir robot yardımı ile püre olacak şekilde robottan geçirin. Püre şekline gelen mercimeğin içerisine rendelenmiş soğan, yumurta, maydanoz, rendelenmiş sarımsak ve baharatlarla tuzu katarak hepsini karıştırın. Hazırlanan harcın içine galeta unu ve unu yavaş yavaş katarak kıvamını alıncaya kadar yoğurmaya devam edin. Hazırlanan köfte harcından elinize ceviz büyüklüğünde alarak yuvarlak bir şekil verin. Yuvarladığınız köfteleri elle hafif bir şekilde bastırıp buzdolabında 15 Dakika dinlendirin. Daha sonra hazırlanan köftelerden kızdırılmış yağda kızartarak sıcak olarak servis yapın. Mercimeğin çabuk pişmesi için önceden ıslatarak yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Dağılmasını istemediğiniz durumda pişirme suyuna bir miktar limon suyu ve sirke kullanabilirsiniz. Sevdiklerinize ve çocuklarınıza kolaylıkla hazırlayabileceğiniz kendini kıyma zanneden yeşil mercimek köftesi tarifi ile mercimek yemeyen çocuklarınıza bu yemeği sevdirebilirsiniz.

ÇORBA TARİFİ

Hem sıcak hem de soğuk tüketilebilecek bir çorba tarifi ile geldik. Bol şifalı bir çorba arayışındaysanız bugünkü tarifimizi kesinlikle denemelisiniz, işte detaylarıyla tavuk suyuna yayla çorbası tarifi!

Tavuk Suyuna Yayla Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Çorba İçin:

  • 1 çay bardağı kadar pirinç
  • 2 kase yoğurt
  • 1 ufak kase kadar iri tavuk parçaları
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 4 diş sarımsak
  • 4 su bardağı kadar tavuk suyu
  • 2 su bardağı kadar içme suyu

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı kadar tepeleme tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kadar saf zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı kadar nane

Tavuk Suyuna Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak su ve pirinci haşlayın. Ardından haşlanmış olan pirinç içerisine tavuk suyu ekleyerek bir taşım kadar kaynatın. Yoğurdu tamamen çırpın ve çorbanın suyundan bir kepçe kadar alarak yoğurt kasesi içerisine ekleyin, böylece yoğurt bir anda kesilmemiş olur. Çorbanın suyu ile sıcağına alıştırdığınız yoğurdu azar azar çorba içerisine katarak hızlı bir şekilde çırpın. Bu sırada sarımsağı da rendeleyin ekleyin. Kaynayıncaya dek tamamen karıştırın. Kaynamaya başladığında ise altını kısarak hemen hemen on dakika kadar bu biçimde pişirin. Tuzunu da katın ve bu biçimde bir taşım daha kaynasın. Altını kapatıp tavuğu da ekleyin. Üzeri için ise farklı bir tava içerisinde zeytinyağı ve tereyağını ilave edip hafiften fokurtu gelince nanesini de katıp altını kapatın. Son adımda ise naneli yağ karışımını çorba üzerine döküp servis edebilirsiniz, şimdiden herkese afiyet bal olsun!

ÇİLEKLİ VE ÇİKOLATALI KURABİYE

MALZEMELER:

  • 1 adet yumurta
  • 100 gr tereyağı (margarin)
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağından biraz fazla un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 8 tane minik doğranmış çilek
  • 1 çay bardağı damla çikolata

HAZIRLANIŞI:

Kurabiyeler için genişçe bir kaba önce yumurta ve yumuşamış tereyağını alın. Daha sonra toz şekeri ilave edip karıştırın. Kabartma tozu ve vanilini ilave edip unu eleyerek ekleyin. Güzelce yoğurun. Hamur kıvamını alınca içerisine minik minik doğranan çilekleri ve çikolataları ekleyip son kez daha yoğurun. Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamur yumuşak kıvamlı olacak. Dağılmaması için kaşığı yardımıyla parçalar alın ve tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 140 derecelik fırında yaklaşık 18 dakika kadar pişirin. Lezzetli cookieler hazır.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.