Gerek Yufkasıyla Gerek Lokum Gibi Köftesiyle Damak Çatlatan Ev Usulü Beyti Kebabı Tarifi

Kebap Çeşitleri arasında Beyti Kebabı en sevilen lezzetlerden biridir. Evde yapıldığı zaman ise başka bir lezzetli oluyor! İşte Türk mutfağının damak çatlatan beyti kebabının evde tarifi. Üstelik Lokum gibi köftesinin gizli tarif sırrıyla

Gerek Yufkasıyla Gerek Lokum Gibi Köftesiyle Damak Çatlatan Ev Usulü Beyti Kebabı Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 13 Haziran 2021 19:00

Canınız Kebap Çektiyse eğer harika bir tarifle karşınızdayız. Eminiz yediğinizde hayran kalacağınız bir lezzettir bu! Şimdiden hepinize afiyet olsun

Hiç ev ortamında beyti kebabı yapmayı denediniz mi? O zaman bugün bizden size bir müjde var demektir! Dilediğiniz zaman ev ortamında beyti kebabı yapabilirsiniz. Nasıl mı? Devamı elbette bu kusursuz tarifte sizleri bekliyor…

Ev Usulü Beyti Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 tane yufka

Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

  • 600 gram kadar köftelik kıyma
  • 2 tane yumurta
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 4 diş kadar sarımsak
  • 2 çay bardağı kadar galeta unu
  • 2 çay kaşığı kadar kimyon
  • 2 çay kaşığı kadar karabiber
  • 2 çay kaşığı kadar toz kırmızı biber
  • Yufkalara ve üzerlerine sürmek için 5 yemek kaşığı kadar tereyağı

Domates Sosu İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı kadar rendelenmiş domates
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • 2 tutam kadar karabiber
  • 2 tutam kadar sofralık tuz

Servis Sırasında Gerekli Malzemeler

  • Yoğurt (ev yapımı olabilir)

Ev Usulü Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce köfte harcını hazırlamak ile işe başlayın. Ardından soğan, yumurta ve sarımsağı rondodan geçirin. Geniş bir kap içerisinde kıyma, galeta unu ve baharatları karıştırın, yoğurun. Köfte harcı içerisinden biraz alarak yassı biçimde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Köftelerin boyu piştikçe kısalır, bunu düşünün. 190 derece önceden ısıttığınız fırında 20 dakika boyunca pişirin. Köftelerin pişmesine yakın bir sürede tereyağını eritin. Yufkalardan birini alın ve ikiye bölün. Hatta kesin. Sermiş olduğunuz yufkaya erimiş tereyağını sürün. Fırından çıkan köftelerden üç tanesi kadarını yufkanın düz bölgesine koyun. Yufkayı da sol ve sağ kısımlarından kıvırın. Ardından ileri doğru katlayın. Oluşmuş olan ruloyu kesin. Tekrardan tepsiye dizin. Sonra da 200 derecede fırının üst katına koyun. Yufkalar çıtır bir hal alana dek pişirin. İsteğinize göre biber, soğan, patates ve domates ilave edebilirsiniz. Kebap yavaştan fırında kızarırken domatesleri rendelemeye başlayın. Temiz bir kapta tereyağını eritin ve domatesleri de ilave edin. Sos iyice kaynayınca biraz tuz ve karabiber ilavesi yapın. Sos hazır oldu! Sosu kebabın üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.