Fırında Lokum Gibi Et Pişirmenin Püf Noktasıyla Fırında Kuzu Kol Tarifi

Kuzu Kol genelde fırında yapılan en iyi kırmızı et yemeklerindendir. Şimdi sizlere Türk mutfağından nefis bir Kuzu Kol tarifi vereceğiz.

Fırında Lokum Gibi Et Pişirmenin Püf Noktasıyla Fırında Kuzu Kol Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 22 Temmuz 2021 19:15

Bugün sizler için harika bir sebzeli kuzu kol tarifi hazırladım. Üstelik hem doyurucu hem de lezzetli...

Genelde kemikli etlerin pişmesi zaman aldığı için düdüklü tencerede haşlarız. Fakat onu lokum gibi yapacak bir tarif var. Üstelik hazırlaması da kolay.

Özellikle Kurban Bayramında kemikli etleri fırında uzun sürede pişiririm. Ama öncesinde birçok kişinin atladığı bir şeyi yaparım. O da tarifimizde...

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 2 tane kuzu kol
  • 1 tane patlıcan
  • 1 tane patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı su

Yapılışı

İlk olarak yanmaz yapışmaz bir tavada kuzu kollarını mühürleyin. Ardından alacalı soyduğunuz patlıcanı halka halka dilimleyin ve tuzlu suda bekletin.

Bu esnada patatesi de halka halka dilimleyin ve kızartın. Ardından patlıcanların suyunu süzüp duruladıktan sonra kızartın.

Yağladığınız borcama patlıcan ve patatesleri dizin. Aralarına halka halka doğranmış soğan ve sarımsakları serpiştirin. Etleri de yanlarına koyduktan sonra sıcak suda açtığınız salçayı ve baharatlarınızı serpiştirin.

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat pişirin.

Kaynak: HABERTURK