Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Bezelyeli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Bugün sizlere Türk mutfağından şaşırtıcı bir börek tarifi vereceğiz. Tadı damakta kalan Beşamel Soslu Tavuklu Bezelyeli Börek tarifi...

Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Bezelyeli Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yayınlanma Tarihi : 14 Temmuz 2021 20:35

Bugün sizler için tadı dillere destan bir börek tarifi vereceğim. Üstelik yapımı son derece kolay ve lezzetli...

Genelde böreklerde kıyma kullanılır. Tavuk eti ile yapılan meşhur bir kaç börek haricinde pekte bilinen börek yoktur. Ama bu tarifte hem sebze hem tavuk hem de enfes beşamel sosu var. Üstelik dilerseniz kahvaltıya dilerseniz çay saatine dilerseniz yemek yanına afiyetle yiyebilirsiniz. Tadı ve iç malzemesi her şeye yakışıyor.

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz.

Malzemeler

  • 4 tane hazır yufka

İç Harcı İçin Malzemeler

  • 3 tane tavuk göğsü
  • 1 paket hazır bezelye
  • Dilim kaşar peynir
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Beşamel Sosu İçin Malzemeler

  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Karabiber

Üzeri İçin Malzemeler

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

İlk olarak minik küpler halinde doğradığınız tavuğu zeytinyağında rengi değişene dek soteleyin. Pişmesine yakın üzerine hazır konserve bezelyeyi edin. Biraz bezelyelerle birlikte sotelemeye devam edin. Son olarak arzu ettiğiniz ölçüde tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alın.

Bu esnada beşamel sosu için tereyağını eritin. Ardından unu ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun. Daha sonra yavaş yavaş sütü ekleyin ve çırpın. Kıvam alınca bir tutam karabiber ilave edin ve ocaktan alın.

Yufkaları ortadan ikiye bölün. Bir çorba kasesine yarın yufkayı serin. Ortasına dilim kaşar peyniri koyun. Ardından tavuklu iç harcınızdan koyun ve bohça şeklide sarın ve kapatın. Yağladığınız fırın tepsinize yerleştirdikten sonra üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Diğer yufka parçalarını da tamamladıktan sonra önceden altlı üstlü ısıttığınız 180 derece fırında kızarana dek pişirin.


Kaynak: HABERTURK