Etiniz Ziyan Olmasın Güveçte Lokum Gibi Et Sote Pişirmenin Tarifi ve Püf Noktası

Et Sote genelde güveçte yapılmaz. Ancak yanlış yapıyormuşuz! Türk mutfağının en lezzetli et yemeklerinden olan et sote güveçte daha lezzetli oluyor. İşte güveçte lokum gibi Et Sote tarifi...

Etiniz Ziyan Olmasın Güveçte Lokum Gibi Et Sote Pişirmenin Tarifi ve Püf Noktası
Yayınlanma Tarihi : 25 Ağustos 2021 20:25

Bugün sizler için oldukça basit ve lezzetli bir et yemeği tarifi hazırladım. İşte güveçte Et Sote tarifi...

Genelde et ve tavuk soteyi tencerede yaparız. Her ne kadar tavuk daha kolay pişse de et öyle değil. Ya haşlamak ya da uzun süre kavurmak gerektiriyor. Et, haşlanırken veya direk güveçte pişirilirken köpük oluşturur. Bunu da sürekli kapağını açarak temizlemek gerekir. Bir de sırasıyla ekleyeceğiniz malzemelerle de süre oldukça uzuyor ve yorucu oluyor. Ama bu tarifimizde süre yarı yarıya kısalıyor. İşte en basit ve en lezzetli Et Sote tarifi...

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 500 gram dana kuşbaşı et
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 tane domates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1/2 tatlı kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik
  • Zeytinyağı

Yapılışı

İlk olarak kuşbaşı etinizi üzerini örtecek kadar su doldurduğunu düdüklü tencerede 15 dakika pişirin.

Bu esnada yemeklik doğradığını soğan ve biberi zeytinyağında kavurun. Soğanların rengi değişince düdüklü tencereden aldığınız etleri ekleyin. Kapağı kapalı bir şekilde 3-5 dakika pişirdikten sonra küp küp doğradığınız domatesi, salçayı ve arzu ettiğiniz ölçüde baharatları ilave edin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra bütün malzemeleri güvece alın. Et suyundan biraz ilave ettikten sonra önceden altlı üstlü ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.

Kaynak: Hürriyet - Objektif Port

İlgili Haberler