En Az Patlıcan Kavurma Kadar Güzel 2 Adet Kabakla Yapılan Nefis Salçasız yemek tarifi

Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biridir kabak kavurması tarifi. Patlıcan kavurmasından daha da lezzetli olan bu tarif üstelik salça bile gerektirmiyor

En Az Patlıcan Kavurma Kadar Güzel 2 Adet Kabakla Yapılan Nefis Salçasız yemek tarifi
Yayınlanma Tarihi : 23 Ağustos 2021 21:58

SADIK ŞİMŞEK YAZDI -

Yaz aylarının en çok sevilen sebzelerinden biridir kabak. Çoğu zaman kızartması yapılıyor olsa da bu sebzenin başlı başına da ana yemek olarak yapılabilecek bir tarifi bulunuyor. Türlü kabaksız olmaz derler genelde... Öylesine önemlidir işte kabak. Ancak kabak kavurması da en az patlıcan kavurması kadar önemli. Daha önce sizlerle patlıcan kavurması tarifini de paylaşmıştım. Şimdi kabak kavurması tarifini paylaşacağım

KABAK KAVURMASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELERİMİZ

2 Adet orta boy kabak

2 Adet Domates

1 Adet Soğan

2 Adet kapya biber

2 Diş Sarımsak

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı

kuru nane

1 tatlı kaşığı tuz

Ve Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı

KABAK KAVURMASI TARİFİMİZ - YAZILI VE VİDEOLU

İlk olarak soğanlarımızı doğrayalım ve tenceremize yağla birlikte ekleyip kavurmaya başlayalım. Ardından ince ince doğradığımız kapya biberlerimizi ekleyip kavurma işlemini sürdürelim. Bir süre sonra sarımsakları ince ince doğrayarak ekleyelim. Ve tuzumuzu da ekledikten sonra Renk değiştirmeye iyice başlayınca kuş başı doğradığımız kabakları tencereye ilave edelim. Bir süre daha karıştırarak kavurduktan sonra kabuklarını soyarak hazırladığımız 2 adet domatesimizi kuş başı doğrayarak ekleyelim. Bir süre daha karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatalım.

Yaklaşık 30 dakika boyunca kabaklar iyice su verip sonrasında da çekmeye başlayıncaya kadar pişirelim. Ara ara kapağı açarak karıştırmayı ihmal etmeyin. Yarım saatlik pişirme süresi sonrasında lezzetli mi lezzetli bir kabak yemeğimiz artık servise hazır hale gelecek..

Kaynak : Objektif Port

İlgili Haberler