Deneyen Vazgeçemiyor Çıtır Çıtır Patatesli Çerkes Böreği Haliva Tarifi

Çerkes Mutfağının en sevilen böreklerinden olan Haliva böreği nasıl yapılır şimdi sizlerle ayrıntılı bir şekilde paylaşacağız. İşte Patatesli Haliva Böreği tarifi...

Deneyen Vazgeçemiyor Çıtır Çıtır Patatesli Çerkes Böreği Haliva Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 01 Ağustos 2021 03:00

Bugün sizler Çekres mutfağının en lezzetli ve kolay tariflerinden olan Haliva Böreğini hazırladım.

Aslında Eskişehir'in meşhur çiğ böreğine oldukça benziyor. Tek farkı elbette iç harcı. Herkes et ürünleri yemeyebilir. Bu yüzden lezzet olarak kıymaya alternatif olan patatesli böreklerde oldukça lezzetli. Özellikle ekleyeceğiniz her bir baharat lezzetine lezzet katacaktır.

Umarım deneyince bu güzel böreği sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 6 bardak un
  • Silme tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı ılık su

İç Harcı İçin Malzemeler

  • 6 tane haşlanmış patates
  • 1 tane kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik

Yapılışı

İlk olarak 6 su bardağı unu, 1 tatlı kaşığı tuz ile bir kap içerisinde karıştırın. Ardından yavaş yavaş su ilave ederek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edince üzerini nemli bir bezle örtün.

Bu esnada haşlanmış patatesleri ezin. Üzerine soğanı rendeleyin. Ardından arzu ettiğiniz ölçüde baharatlarını ilave edin ve karıştırın.

Hazır olan hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Her birini oklava ile ince bir şekilde açın. Yufkanın yarısına aralıklarla iç harcınızdan koyun. Diğer yarısını üzerine kapatın ve hamur ruletiyle iç harçlı kısımları ayırın. Uçlarını çatal veya parmaklarınla iyice sıkıştırın. Ardından kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın.

Kaynak: Hürriyet - Objektif Port

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.