Dağılmayan Kalem gibi Etli Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

Yaprak Sarması Türk mutfağının en çok sevilen lezzetlerinden biridir. Peki dağılmayan etli yaprak sarma tarifi nasıldır?

Dağılmayan Kalem gibi Etli Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?
Yayınlanma Tarihi : 07 Temmuz 2021 22:25

Hayatımızı devam ettirebilmek ve günlük hareketlerimizde gerekli enerji ihtiyacını karşılayabilmek için yemek yememiz gerekir. Karbonhidrat, protein ve yağ olmak üzere üçe ayrılan makro besinler vücudumuzun ihtiyaç duyduğu bu enerjiyi karşılamamıza yardımcı olur. Önümüze sunulan yüzlerce besin çeşidi ise yemek pişirmemizi sağlar.

Farklı enerji miktarlarına ve besin değerlerine sahip pek çok yemek pişirmek mümkündür. Ancak bazen günlük hayatın koşuşturmasından ya da farklı nedenlerle hangi yemeği yapacağımıza karar veremeyiz.

Bu kararsızlığa bir nebze çözüm olması açısından çok lezzetli ve besin değeri yüksek bir yemek olan etli yaprak sarması tarifini sizlerle paylaştık. Peki, etli yaprak sarması nedir? Etli yaprak sarması malzemeleri nelerdir? Etli yaprak sarması nasıl yapılır? Bu ve bunun gibi akla gelebilecek tüm soruları cevaplandırmaya çalıştık.
Etli Yaprak Sarması Malzemeleri


Etli yaprak sarması malzeme açısından çeşitli bir yemektir. Yemeği pişirmek için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri aşağıda listeledik.

  • 1 su bardağı pirinç
  • 250 gram kıyma
  • 2 adet domates (rendelenmiş olmalı)
  • 2 ya da 3 adet taze soğan
  • Yarım demet nane
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yeteri kadar yaprak
  • Üzeri için;
  • Yoğurt
  • Tereyağı
  • İsteğe göre sarımsak

Etli Yaprak Sarması Yapılışı
Öncelikle yaprakları sıcak suda bekleterek yumuşamasını sağlayın ve hazır hale getirin. Daha sonra sarmamızın iç harcı için bir kap alalım ve içine kıymayı, domatesleri, yıkanmış pirinci, doğranmış soğanı ve yeşillikleri, salçayı, tuzu, karabiberi ve sıvı yağı ekleyin. Tüm bu malzemeleri iyice yoğurun ve homojen bir iç harç elde edin. Daha sonra sarmak için hazırlanan yaprakların saplarını kesin ve pişireceğiniz tencerenin dibine yerleştirin. İç harcı yapraklara dilediğiniz kadar koyun ve çok sıkı olmamak şartı ile yanlardan kapatarak sarın. Sonra sarmaları tencereye dizin ve üzerine yaklaşık 2 su bardağı su ekleyin. Son olarak üzerine bir tabak kapatın ve pişmeye bırakın. Servis için yoğurt hazırlayın ve tereyağı eritin. Pişen sarmaların üzerine dilediğiniz kadar yoğurdu dökün ve üzerine tereyağı gezdirin. Afiyet olsun!

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.