Cips Tadında Bilinenden Çok Daha Lezzetli Olan Patlamış Mısır Tarifi

Patlamış mısır en sevdiğimiz lezzetlerin başında gelir. Cips tadına baharatlı harika bir patlamış mısır tarifimiz var. Üstelik her bir tanesi de patlıyor

Cips Tadında Bilinenden Çok Daha Lezzetli Olan Patlamış Mısır Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 09 Ekim 2021 06:13

Patlamış mısır, özellikle film gecelerinde en çok tercih edilen yiyeceklerden birisidir. Özellikle baharatlar ile birleşince de patlamış mısırın lezzetine lezzet katılır. Bu tarif için gerekli malzemeler ise şu şekildedir;

MALZEMELER

1 su bardağı patlamış mısır

3 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve ay çiçek yağı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

1 tablet tavuk bulyon

Damak zevkine göre tuz

Önerilen ve denendiğine pişman etmeyecek baharat çeşnileri; 1 çay kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul veya biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kuru kekik

TARİFİN HAZIRLANIŞI

Öncelikle derin bir tencere ocağa alınır sonrasında 1 su bardağı mısır tencereye eklenir ve kuru bir şekilde (yağsız) kavrulur. Mısırların bu şekilde kavrulmasının sebebi ise tencerenin dibinde patlamamış mısır kalmaması içindir. Kuru bir şekilde kavrulan mısır daha iyi patlamaktadır. Mısırlar kavrulduktan sonra tencereye 3 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya aç çiçek yağı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı eklenir.

Daha sonrasında ise yağ ile mısır bir iki defa karıştırılıp kavrulur. Mısırlar son kavulma aşamasında iken içerisine tuz eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır.

Mısırlar yavaş yavaş patlamaya başladığında ocağın altı kısılır ve tavuk bulyon bir tabakta ezilir. Daha sonra içerisine sayılan ve önerilen baharatlar eklenir. Tabakta tavuk bulyon ve diğer tüm baharatlar karıştırılır. Bu karışım tencereye eklenir ve kısık ateşte mısır patlatılır. Arada tencereye sallanır ve böylece baharat mısırın her yerine ulaşır. Mısırın kısık patlatılma sebebi ise içerisine eklenen baharatların erken yanmasıdır. İsteğe bağlı olarak mısır patladıktan sonra baharatlar eklenip karıştırılabilir. Afiyet olsun.

İlgili Haberler