Bugün ne pişirsem diyenlere Lokum gibi iyi pişmiş Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Püf Noktası

Eğer canınız nohut yemeği çektiyse ve gaz yapsın istemiyorsanız şimdi sizlere Türk mutfağının lokum gibi iyi pişmiş nohut yemeği tarifini vereceğiz.

Bugün ne pişirsem diyenlere Lokum gibi iyi pişmiş Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Püf Noktası
Yayınlanma Tarihi : 19 Haziran 2021 20:30

Hem lezzetli hem de hafif bir ana öğün mü arıyorsunuz? Pilavlarımızın yanına en çok yakışan, her evin tenceresine en az bir kere giren bu lezzetli etli nohut yemeği tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Yapılışa geçmeden önce etli nohut yemeğini yaparken dikkat etmemiz gereken püf noktaları sizlerle paylaşacağız.

Yemeği yapmadan bir gece öncesinde nohutlarımızı ıslatıp bir sonraki gün yumuşayana kadar haşlamak nohutu ve yemeğimizi daha lezzetli kılacaktır.

Nohutunuzu bir gece öncesinden bekletmeye vaktiniz kalmamış ise yaklaşık 45 dk. sıcak suda bekletebilirsiniz. Bu şekilde etleri kavurup nohut ile birlikte düdüklü tencerede yemeğinizi pişirmeniz son dakika için kurtarıcı bir püf noktadır.

Gereken Malzemeler:

-Yarım kilo(500 gr.) doğranmış dana kuşbaşı et

-1,5 su bardağı kadar haşladığımız nohut (isteğe bağlı konserve kullanılabilir)

-1 baş soğan

-3,5 yemek kaşığı sıvı yağ (Tercihe göre zeytinyağı kullanılabilir.)

-1,5 yemek kaşığı kadar salça

-3 tam su bardağı su

-1 tam limon (sıkılacak)

- 1 çay kaşığı tuz. (Karabiber, toz kırmızı biber vs. isteklerinizi ekleyebilirsiniz.)

Yapılışı:

Öncelikle dana kuşbaşı etimizi küp küp ve küçük biçimde doğruyoruz. Derin bir tencere içerisinde kuşbaşı etlerimiz yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Küçük ve küp küp hazırladığımız soğanlarımızı kızdırdığımız yağda pembe renk alıncaya kadar kavuruyoruz.

Tuzumuzu, salçamızı kendi isteğimize göre olan baharatları üzerine ekleyip yaklaşık 2 dk. kadar daha karıştırmaya devam ediyoruz.

Daha önceden haşlamış olduğumuz nohutları ve haşlanmış etimizi tenceremizin içine koyup birkaç defa karıştırmaya devam ediyoruz.

3 su bardak suyumuzu kaynatıyoruz ve üzerine ilave ediyoruz. Biraz daha kaynamaya bırakıyoruz. İdeal süre 15-20 dk. (Suyun yemeğin üzerine çıkması gerekir 3 su bardağı az gelirse arttırabilirsiniz)

Yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.