Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Çok Basit Ama Çok Lezzetli Etli Yoğurt Çorbası Tarifi

Etli yoğurt çorbası Türk mutfağının en farklı çorbalarından biridir. Peki bu lezzetli çorba nasıl yapılır? Püf noktası ve malzemeleri

Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Çok Basit Ama Çok Lezzetli Etli Yoğurt Çorbası Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 17 Ağustos 2021 01:20

Etli yoğurt çorbası yaz kış her daim yapabileceğiniz lezzetli çorbalardan biridir. Çok kolay bir şekilde hazırlanan bu çorba genel olarak herkesin kolaylıkla yapabileceği çorbalar arasındadır. Eğer bugün çorba olarak farklı bir şeyler arıyorsanız işte sizlere etli yoğurt çorbası tarifimiz:

Etli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

Hazırlama Süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon: 5 Kişilik

Malzemeler:

  • 1 su bardağı buğday
  • 200 gr kuzu eti ya da dana eti
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tane yumurtanın sarısı
  • Tuz
  • Su

Üzeri için:

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Etli Yoğurt Çorbası Nasıl Hazırlanır?

1. Buğdayı yıkayın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 2 saat bekletin. Suyu süzün, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

2. Eti bir tencereye koyun ve üzerinini geçecek kadar su koyun. 2 adet sarımsak ve biraz tuz ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Eti sudan çıkarın ve küçük parçalar halindedoğrayın.

3. Etin suyunu süzün ve bir tencereye koyun. Et, haşlayınmış nohut ve haşlanmış buğdayı ekleyin. Gerekirse su ekleyin ve kaynatın. Terbiye için yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir kaptaçatalla karıştırın ve çırpın. Çorbadan çok az miktarda suyu terbiyeye ekleyin ve yoğurt karışımının açılması için hızlıca karıştırın. Hazırladığınız sosu azar azar çorbaya dökün ve hızlıca karıştırın. Çorba kaynayınca tuzu ilave edin. Çorba yoğun kıvamlıysa, kıvamını ayarlamak için su ekleyin.

5. Üzeri için tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Nane ekleyin, biraz kavurup çorbaya dökün.

İlgili Haberler
HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.