Börek kıvamında 30 dakikada pişen ve göz göz kabaran Cevizli Kete tarifi

Kete Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Börek kıvamında nefis bir kete kahvaltı için vazgeçilmeziniz olacak. Üstelik 30 dakikada hazırlanıyor

Börek kıvamında 30 dakikada pişen ve göz göz kabaran Cevizli Kete tarifi
Yayınlanma Tarihi : 10 Haziran 2021 12:15

Sivaslı olduğumdan açıkçası keteyi çok severim. Bu yüzden fırsat buldukça kete yaparım. Dün kahvaltıda yine kete yaptım. Tadına doyum olmayan keteyi çocuklarım çok beğendiği gibi bende çok beğenmekteyim. Şimdi sizlere nefis bir kete tarifi vereceğim. Afiyetler olsun

Cevizli Kete

Hazırlama süresi: 30 dakika

Kaç kişilik: 5 kişilik

Pişirme süresi: 30 dakika

Cevizli Kete Tarifi

Malzemeler

  • 1 kg un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tane yumurta
  • 250 g tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • Tuz
  • 1 paket yaş maya

Cevizli Kete Nasıl Yapılır?

  • Maya ve toz şekerinin ½ su bardağı ılık suda erimesini sağlayın. Kabarcıklar çıkıncaya kadar oda sıcaklığında bekletin.
  • Unu kaba alıp ortasını açın. Mayalı karışımı, yoğurt, sıvı yağ, süt, yumurtanın beyazı (sarısı üzerine sürmek için ayırın) ve tuzu ekleyip orta yumuşaklıkta hamur oluncaya kadar yoğurun.
  • Üzerine bez örtüp 1 saat bekletin.
  • Tereyağını eritin. Hamurdan parçalar koparıp bezeler yapın.
  • Her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıp tereyağını gezdirin ve dövülmüş ceviz içini serpiştirin.
  • Rulo yapıp sarın. Ruloyu çekip uzatın. Gül böreği şekli verin. Elinizle yassılaştırın.
  • Fırın tepsisini yağlayın ya da pişirme kağıdı kullanın. Keteleri tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  • Önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirin. Ayran eşliğinde sıcak ya da ılıkken servis yapın. Afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.