Bilinenden Çok Daha Farklı Ağızda Dağılan Lokum Gibi Etiyle Soğan Yahnisi Tarifi

Soğan Yahnisi, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. İçerisine eklenen kırmızı etle birlikte adeta harika bir yemeğe dönüşüyor. Ancak bilinenden daha farklı bir tarifini vereceğiz.

Bilinenden Çok Daha Farklı Ağızda Dağılan Lokum Gibi Etiyle Soğan Yahnisi Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 09 Eylül 2021 01:22

Bugün sizler için harika bir bol soğanlı et yemeği tarifi hazırladım.

Soğanın faydaları saymakla bitmez. Üstelik pişmiş soğan ne mide yakıyor ne de hazımsızlığa neden oluyor. Evet, pişmiş bütün soğan denilince akıllara ilk Soğan Yahnisi gelir. Bol bol minik soğanlı harika bir et yemeğidir Soğan Yahnisi...

Benimde favori et yemeklerimdendir. Üstelik bol soğanı ve sarımsağı ile kış ayları için harika bir yemek. Yerken hem lezzet hem de şifa alacağınız bir yemek arıyorsanız mutlaka bu tarifi deneyin. Öte yandan damak zevkinize göre istediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Bol zeytinyağlı ve etli yemeklere nane ve köriyi çok yakıştırıyorum.

Umarım sizler de deneyince beğenirsiniz.

Tarifimiz 4 Kişiliktir

Hazırlık ve Pişirme Süresi: 50 Dakika

Malzemeler

  • 500gr dana eti
  • 10-12 adet küçük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tane kapya biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Nane
  • Kimyon
  • Sıcak su

Yapılışı

İlk olarak kuşbaşı şeklinde doğranmış etinizi ısıttığınız tencerede suyunu salıp çekene dek kavurun. Etiniz suyunu çekince 1 su bardağı sıcak su ilave edin. Bir tutam da tuz ekledikten sonra kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Et suyunu çekince zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı kızınca salçayı ekleyin. Salçayı kokusu çıkana dek kavurduktan sonra ince ince jülyen şeklinde doğradığınız kapya biberi ve küçük parçalara ayırdığınız sarımsakları ilave edin. 2-3 dakika bu şekilde kavurduktan sonra kabuklarını soyduğunuz soğanları bütün halinde tencereye atın. 2-3 dakika daha kavurun. Daha sonra üzerini örtecek şekilde sıcak su ilave edin. Arzu ettiğiniz ölçüde ve çeşitte baharatlarınızı ekleyin ve bir kaç kez karıştırın. Yemeğiniz kaynamaya başlayınca 25-30 dakika kısık ateşte, soğanlar iyice yumuşayana dek pişirin.

15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun...

Kaynak: Objektif Port

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
1 Yorum