Besin Değeri Gitmeyen Tam Kıvamında Etli Kuru Fasulye Tarifi! Annelerinki Kadar Lezzetli

Etli Kuru Fasulye, Türk mutfağının sevilen bir yemek türüdür. Etli kuru fasulyenin ise bazı püf noktalarını bilmek gerekiyor. İşte lezzetli Kuru Fasulye tarifi...

Besin Değeri Gitmeyen Tam Kıvamında Etli Kuru Fasulye Tarifi! Annelerinki Kadar Lezzetli
Yayınlanma Tarihi : 22 Kasım 2021 22:05

Bugün sizler için ister etli ister etsiz hazırlayabileceğiniz harika bir kuru fasulye tarifi vereceğiz. Üstelik birkaç tüyo ile hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı yapabileceksiniz.

Etli veya etsiz kuru fasulye, Türk Mutfağının en sevilen yemeklerindendir. Yanına sade bir pilav ve turşu ile servis ettiğiniz kimsenin hayır diyebileceğini düşünmüyorum. Eğer tarifimizi etsiz yapacaksanız yapmanız gereken soğanı kavurmak, salçasını ve biberlerini eklemek... gerisi olduğu gibi aynı. Ancak son dakika ekleyeceğiniz şeker hem tadını dengeleyecek hem de gaz yapmasını engelleyecek.

Umarım tarifimizi deneyince beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 350-400gr dana kuşbaşı
  • 2 bardak kuru fasulye
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet sivri kıl biber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı acı biber salçası
  • 4,5-5 bardak sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet küp şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

İlk olarak akşamdan soğuk suya yatırdığınız kuru fasulyeleri süzün.

Düdüklü tencerenin içerisine sıvı yağı alın. Üzerine kuşbaşı doğranmış eti ilave edin ve yüksek ateşte kavurun. Etlerin rengi dönünce kuru fasulyeleri ilave edin. Ardından yemeklik doğranmış kuru soğan, hafif irice doğranmış biberleri ve salçayı ilave ederek iyice karıştırın. Malzemeler iyice özleşince sıcak suyunuzu ekleyin. Tuz ve şekeri de ekledikten sonra kapağını kapatın.

Yüksek ateşte düdüklü tencerenin düdüğü ötene dek pişirin.

Kaynak: SABAH - Objektif Port

İlgili Haberler