Bayatlamayan Mahlep ile Yapılan Puf Puf Kabaran Kahvaltı Poğaçası Tarifi

Bayatlamayan ve mahlep ile yapılan Türk mutfağının en lezzetli poğaça tarifini sizler için hazırladık. İşte Mahlepli Poğaça tarifi...

Bayatlamayan Mahlep ile Yapılan Puf Puf Kabaran Kahvaltı Poğaçası Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 31 Ağustos 2021 19:10

Bugün sizler için harika bir poğaça tarifi hazırladım. Üstelik hazırlaması basit olduğu kadar oldukça lezzetli.

Poğaça, kahvaltıların ve çay saatinin olmazsa olmazıdır. Bir de geleniniz gideniniz çok ise mutfak tezgahında mutlaka bir tepsi hazır bulunur. Çünkü yapması da pişirmesi de oldukça basit. Ama bu tarifimizi diğer poğaça tariflerinden ayıran bir malzeme var. Mahlep ekleyerek hem lezzetli hem de günlerce bayatlamayan bir poğaça yapmak mümkün.

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 1 bardak ılık süt(su bardağı)
  • 1 bardak ılık su(çay bardağı)
  • 1 bardak sıvı yağ(çay bardağı)
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı şeker
  • 1 tepeleme çay kaşığı mahlep
  • Alabildiği kadar un

Üzeri İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam/Çörek otu

Yapılışı

İlk olarak geniş bir kap içerisine ılık süt, ılık su ve sıvı yağı alın. Biraz karıştırdıktan sonra kuru mayayı ilave edin ve eriyene dek karıştırın. Maya eridikten sonra tuz, şeker, mahlep ve kontrollü bir şekilde unu ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.

Hazır olan hamurun üzerini nemli bir bez ile örtün ve dinlendirin. Dinlenene hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalara alın ve yuvarlayın. Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerini tekrardan örtün ve 10-15 dakika kadar daha dinlendirin. Süre sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürün. Arzu ederseniz susam veya çörek otu serpiştirin. Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.

Kaynak: Hürriyet - Objektif Port