Basit Malzemelerle Günlerce Bayatlamayan Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi

Un kurabiyesi Türk mutfağında kuru pasta severlerin en sevdiği kolay lezzetlerden biridir. Peki nasıl yapılır un kurabiyesi..

Basit Malzemelerle Günlerce Bayatlamayan Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 17 Ağustos 2021 09:21

Sadık Şimşek yazdı:

Un kurabiyesi uzun zamandır yapmaya çalıştığım bir kurabiyeydi. Geçtiğimiz gün denedim ve gerçekten de pastane gibi olması için elimden ne gerekiyorsa yaptım. Un kurabiyesinin yapılışını sizlerle ayrıntılı bir şekilde paylaşmak istiyorum. İşte çok basit un kurabiyesi tarifim:

Basit Malzemelerle Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır? Basit Malzemelerle Un Kurabiyesi Malzemeleri Nelerdir? Sorularının cevaplarına.

İlk önce Basit Malzemelerle Un Kurabiyesinin Malzemelerine:

  • 250 gram margarin ya da paket yağ. Kahvaltılık yağda olur. (17.5 yemek kaşığına denk gelir.)
  • Bir fincan sıvı yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri. Bu olmazsa olmaz.
  • Aldığı kadar un
  • İsteğe göre fındık, ceviz veya Hindistan cevizi. Hepsi aynı anda da tek tekte kullanılabilir.

Üzere İçin:

  • Yarım Su Bardağı Pudra Şekeri
  • Yarım Çay Bardağı Hindistan Cevizi (İsteğe Bağlı)

Basit Malzemelerle Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır sorusunun cevabına.

  • Öncelikle 250 gram margarini, sıvı yağ ve bir bardak pudra şekerini kaba alıp bir güzel karıştıralım.
  • Malzemeler birbirine girdikten sonra fındık, ceviz veya Hindistan cevizini de ekleyip karıştırılalım.
  • En son da unu yavaş yavaş ekliyoruz.
  • Yaptığımız harç elimize yapışmayacak kıvamda olana kadar un ekliyoruz. Ele yapışmayacak dereceye gelince elimizde yuvarlıyoruz.
  • Çatalla üzerine desen veriyoruz. Tepsiyi yağlamayın. Zaten hamur yağlı. Altına yağlı kağıt serebilirsiniz.
  • 180 derecede önceden ılıtılmış bakın ısınmış değil ılıtılmış fırına koyuyoruz. 15 dakika fırında kaldıktan sonra çıkarıyoruz. Rengi değişmeyecek. Bu yüzden fazla fazla bekletmeden çıkarın.
  • Çıkarınca hamur önce yumuşak olacaktır. Ama sonrasında sertleşiyor. Soğumaya bırakın.
  • Bu arada siz de yarım su bardağı pudra şekerinin içine Hindistan cevizi (miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.) katıp çay kaşığı yardımıyla karıştırın.
  • Kurabiye soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız karışımı dökebilirsiniz.

Afiyet Olsun..

İlgili Haberler
HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.